Соус із сушених сливи до м'яса
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Стейк — страва досить проста. По суті, це просто смажений шматочок м'яса. Щоб м'ясо не набридло, до нього варто готувати різноманітні соуси, один з яких я хочу запропонувати вашій увазі. Соус із сушених сливи до м'яса готується дуже просто і швидко, чудово поєднується зі смаженим м'ясом (особливо — з яловичиною). Цей соус взагалі пасує до багатьох страв — наприклад, до котлет. Навчіться його готувати — і я гарантую, що ви будете робити його знову і знову. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте інгредієнти. Цибулю та сливи наріжте дрібно.
- 2
Крок 2
У підходящій посудині обсмажте нарізаний цибулю 2-3 хвилини на середньому вогні, після чого додайте подрібнений чорнослив. Обсмажте ще 1 хвилину, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Потім додайте сливове варення та півсклянки води кімнатної температури. Грійте на середньому вогні, поки соус не загустіє. Додайте трохи чорного перцю.
- 4
Крок 4
Зніміть соус з вогню, додайте шматочок вершкового масла і добре перемішайте. Соус із сушених сливи до м'яса готовий! Подавати в гарячому вигляді.