topfood.cloud
Всі рецепти
Соус із брусниці на зиму
Соуси

Соус із брусниці на зиму

45 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт соусу в домашніх умовах. Нижче я розповім докладніше. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Брусницю промийте, обсушіть і переберіть.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Перекладіть брусницю в сотейник, залейте водою і доведіть до кипіння.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Розімніть ягоди товкачком і проваріть 5 хвилин.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте всі спеції, цукор і сіль. Варіть ще 5-7 хвилин. В кінці влийте оцет.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Видаліть великі спеції та збийте ягоди блендером до однорідної консистенції. Знову доведіть соус до кипіння.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Гарячий соус розлийте по чистим стерильним баночкам. Щільно закрийте та поставте на зберігання у прохолодне місце.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Соус із брусниці на зиму готовий.