Соус за ГОСТом

Опис

Рецепт соусу в домашніх умовах. Отримуємо приблизно 800 мл готового соусу. Відтворити вдома рецепт за ГОСТом дуже складно, але цей варіант максимально наближений за смаковими якостями до смаку, знайомого всім радянським людям. Зараз ви дізнаєтеся. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дрібно наріжте часник, цибулю та імбир, додайте перець, корицю, вино та соєвий соус. Найкраще використовувати біле міцне вино. Поставте на вогонь і варіть, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Зніміть з вогню та залиште на 30 хвилин, весь час помішуючи.

2. 2

   Крок 2

   Яблука почистіть і дрібно наріжте. Викладіть яблука на гарячу сковороду і доведіть до кипіння. Потім тримайте на слабкому вогні до утворення однорідної маси, не допускаючи підгоряння.

3. 3

   Крок 3

   Суміш з першого пункту збийте за допомогою міксера або блендера, додавши яблучну масу, і збивайте до зникнення великих частинок.

4. 4

   Крок 4

   Додайте оцет, заздалегідь розведений у холодній воді (кілька столових ложок).