Соус імбирно-медовий
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Медово-імбирний соус дуже популярний у кухні Південно-Східної Азії, його додають до курки та риби. Він надає навіть найпростішій рибі, приготованій на пару і без спецій, оригінальний смак і приємний аромат. Щоб приготувати імбирно-медовий соус, знадобиться густий, але не закристалізувався мед, корінь імбиру та біле сухе столове вино. Подавати його рекомендую з тріскою та спаржею або з курячим філе. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте імбир соломкою.
- 2
Крок 2
Розігрійте кілька столових ложок оливкової олії на сковороді, додайте імбир і смажте його до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Потім влийте вино, дайте йому трохи випаруватися.
- 4
Крок 4
Потім додайте ложку меду, перемішайте.
- 5
Крок 5
І вичавте сік лайма.
- 6
Крок 6
І наостанок: додайте вершкове масло, зніміть з вогню та добре перемішайте, щоб масло розчинилося.
- 7
Крок 7
Готовим соусом імбирно-медовим полийте рибу (або курку) з пилу з жару, бо остиглий він буде вже іншим на смак.