Соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Дивовижно смачний, ароматний соус із овочів і сиру, який можна приготувати вдома. Такий соус ідеально підійде до шашлику, запеченої курки чи риби, а також як заправка або соус до овочів. Його також можна використовувати як соус для піци. Дуже рекомендую приготувати цей соус — він неймовірно смачний. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування соусу.
- 2
Крок 2
Солодкий перець, помідори, цибулю та часник викладіть у формочку для запікання, полити олією. Запікайте в духовці в режимі «Гриль» при температурі 220 градусів 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Запікайте до чорних плям, вийміть із духовки, накрийте плівкою та залиште на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
За цей час овочі стануть м'якшими і шкірка значно легше зніматиметься.
- 5
Крок 5
Очистіть перець від шкірки та насіння, помідори, цибулю та часник від шкірки.
- 6
Крок 6
Викладіть підготовлені запечені овочі в чашу блендера, додайте сіль і мелений чорний перець. Влийте оливкову олію.
- 7
Крок 7
Здрібніть до однорідності.
- 8
Крок 8
Отриманий соус перелийте в каструлю з товстим дном, натріть сир, додайте орегано. Поставте на плиту і тушкуйте на слабкому вогні до розплавлення сиру.
- 9
Крок 9
Готовий соус зняти з плити та дати йому охолонути.
- 10
Крок 10
Подавайте до м'яса, риби або овочів.