Грибний соус ізі сметаною
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Я давно зрозуміла, що будь-яку страву приємніше їсти з соусом, а оскільки магазинним варіантам я особливо не довіряю, вирішила готувати його самостійно. Як виявилося, це дуже легко, швидко та економно, тому з радістю поділюся з вами цим рецептом грибного соусу зі сметаною. Для мене він найсмачніший, адже поєднання сметани та шампіньйонів виявилося дуже вдалим, і смак соусу виходить досить м'яким і приємним. Я пробувала подавати його з м'ясом, з макаронами, з кашами та картоплею — у всіх випадках виходить чудово. Спробуйте і ви простий рецепт грибного соусу зі сметаною і самі вирішите, з чим вам більше подобається його їсти. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сковороду наливаємо трохи рослинної олії та смажимо на ній дрібно нарізаний цибулю до прозорості. Потім додаємо промиті та нарізані шампіньйони, продовжуємо смажити, доки з грибів не випариться волога.
- 2
Крок 2
На іншу сковороду викладаємо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його, додаємо борошно і підсмажуємо кілька хвилин, але не дуже довго, щоб борошно не змінило колір.
- 3
Крок 3
Перекладаємо борошно на сковороду до грибів, солимо і перчимо їх, продовжуємо смажити, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Потім додаємо вершки, перемішуємо все та готуємо до закипання рідини, тепер вимикаємо вогонь. Власне, наш соус готовий, за бажанням його можна зробити однорідним у блендері, але мені більше подобається, коли гриби залишаються цілими шматочками. Всім смачного!