Соус грибний постний
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Під час посту доводиться значно змінювати склад улюблених страв і виключати з них деякі інгредієнти, але це зовсім не означає, що страви під час посту не можуть бути смачними. Я пропоную вам досить простий рецепт грибного постного соусу, з яким ви легко розмаїтите своє меню і зробите смак страв яскравішим і насиченішим. Він чудово поєднується з різними кашами, макаронами та картоплею, а приготувати його досить просто. Тепер із цим рецептом приготування грибного постного соусу ваше меню стане набагато яскравішим і різноманітнішим. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби ретельно промиваємо і нарізаємо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
У сковороду наливаємо рослинну олію і смажимо на ній нарізаний дрібно цибулю до золотистого кольору, потім додаємо до неї гриби.
- 3
Крок 3
Поки смажаться гриби, ставимо на вогонь іншу сковороду і нагріваємо її. Висипаємо на сковороду борошно і смажимо його без додавання масла до приємного золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Пересипаємо борошно в каструльку і починаємо виливати до нього воду, постійно помішуючи. У підсумку повинна утворитися суміш, за консистенцією схожа на рідку згущенку, солимо і перчимо її.
- 5
Крок 5
Варимо соус кілька хвилин, потім додаємо смажені гриби та цибулю, готуємо ще приблизно 5 хвилин, а потім кладемо подрібнену зелень. Коли соус загустіє, знімаємо його з вогню та подаємо до будь-якої страви на ваш смак — у нас, наприклад, були картопляні млинці. Смачного!