Соус для качиного філе
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Це дійсно простий, але дуже смачний варіант. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відберіть гарні ягоди, за необхідності видаліть хвостики, ретельно промийте під проточною водою та обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Бажано також видалити кісточки. Викладіть ягоди в сотейник, додайте цукор, щіпку солі та трохи червоного сухого вина. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. На повільному вогні зваріть соус для качиного філе в домашніх умовах до бажаної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Паралельно вимийте і обсушіть паперовим рушником грудки.
- 4
Крок 4
4. Гострим ножем зробіть надрізи вздовж і впоперек. Вийдуть ось такі квадратики.
- 5
Крок 5
5. Посолити і поперчити за смаком, за бажанням додати спеції. Викласти на сковороду з рослинною олією.
- 6
Крок 6
6. На середньому вогні смажте приблизно 10-12 хвилин, потім обережно переверніть і смажте ще 6-10 хвилин до готовності.
- 7
Крок 7
7. Потім наріжте тонкими скибочками, политий соусом і подавайте з гарніром за смаком. Сподіваюся, цей смачний рецепт приготування соусу для качиного філе вам сподобається.