Соус для тріски
Опис
Якщо ви любите тріску, то цей соус вам дуже сподобається. Йогурт з гірчицею та чорним перцем чудово поєднуються між собою, а в поєднанні з рибою створюють справжній тандем пікантного смаку. Білий соус завжди гарно поєднується не лише з білою, а й з червоною рибою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей соус можна приготувати в останній момент, поки готується риба. До тріски ідеально підходить йогуртово-гірчичний соус. Краще використовувати йогурт жирністю від 1,5 до 2%.
- 2
Крок 2
2. Зверніть увагу, що гірчиця має бути сухою (не зерновою). Додавати її потрібно за смаком. Зазвичай я додаю чайну ложку на 200 г йогурту.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо йогурт з меленим чорним перцем та гірчицею і добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Я використовую міксер, а краще блендер — тоді соус виходить пухнастим і однорідним.
- 5
Крок 5
5. Поливайте ним гарячу тріску та подавайте додатково в креманці для соусів.