Соус для тіфтелей в духовці
Опис
Класичний рецепт соусу для тістечок у духовці засяє новими нотками смаку, якщо додати до томату трохи густого соусу зі сливи. М'ясо вийде неймовірно ніжним і ароматним, а смак — просто чудовим! Не вірите? А ви спробуйте!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все, звісно, потрібно зайнятися фаршем. М'ясо потрібно вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку. Додайте сухарі, розіб'єте яйце.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і подрібніть. Перо зеленої цибулі потрібно вимити, обсушити та дрібно нарізати. Натріть на тертці очищений імбир (половину відкладіть убік).
- 3
Крок 3
3. Фарш ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
4. У глибокій мисочці з'єднайте томатний і сливовий соус. Додайте трохи гострого соусу (у рецепті приготування соусу для тушкованих котлет у духовці можна використовувати подрібнений перець чилі, наприклад). Добре все перемішайте, додайте щіпку солі або за бажанням — цукру. Викладіть другу половину імбиру.
- 5
Крок 5
5. З фаршу сформуйте невеликі тефтельки, які потім потрібно викласти на протертень або в форму для запікання.
- 6
Крок 6
6. Фрикадельки відправляємо в духовку на 15 хвилин, щоб вони трохи підрумянилися. Потім акуратно виймемо їх, виллємо зверху соус і поставимо протинь у духовку ще на 15 хвилин (час може змінитися залежно від виду м'яса, яке використовується). Коли соус для фрикадельок у духовці в домашніх умовах готовий, страву можна подавати до столу з гарніром і свіжою зеленню.