Соус для спрінг-ролів
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Спрінг-роли можуть нагадувати наші фаршовані млинці, хоча їхня смакова палітра та способи приготування значно ширші. Я люблю готувати овочеві спрінг-роли з перцем, огірком, салатом і яблуком, загортаючи все у тонкі рисові листи. Ідеально до овочевих спрінг-ролів підходить саме горіховий пікантний соус. Є варіант ще з арахісовим маслом, але він більш трудомісткий, а сам соус — калорійніший, тому я віддаю перевагу соусу з кеш'ю. Щоб приготувати соус для спрінг-ролів, вам знадобляться горіхи кеш'ю, трохи соєвого соусу та олії оливкової. За бажанням додайте спеції. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для рулетів та соусу.
- 2
Крок 2
Горішки обсмажте на сковороді або підсушіть у духовці, а потім перекладіть у чашу блендера.
- 3
Крок 3
Влийте соєвий соус і збийте все до однорідності.
- 4
Крок 4
Потім додайте воду та оливкову олію, знову збийте в блендері, щоб маса стала однорідною.
- 5
Крок 5
Готовий соус для спрінг-ролів можна подати окремо в піалі разом із ролами. Я волію поливати ним готові роли. За бажанням посипте кунжутом.
- 6
Крок 6
Соус готовий. Подавайте до страв або зберігайте в холодильнику.