Соус для спагеті з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Найчастіше соус для спагеті з куркою в домашніх умовах готують на основі помідорів або томатного соусу. Пропоную не менш смачний варіант, який чудово поєднується з будь-якими видами макаронних виробів і досить простий у приготуванні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування соусу для спагеті з куркою слід починати з підготовки основних інгредієнтів страви. Курку або філе вимити, просушити та нарізати порційними шматочками.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи рослинної олії та гарно її розігріти. Викласти туди курку і обсмажити до готовності. Під час приготування посмакувати сіллю та за бажанням поперчити. Також чудово підійдуть сюди гриби (можна додавати за бажанням). Їх потрібно вимити, очистити і викласти на сковороду разом із куркою.
- 3
Крок 3
3. Поки готується курка, можна приступити безпосередньо до соусу. На окрему сковороду покласти вершкове масло і добре його розтопити.
- 4
Крок 4
4. Висипати до масла борошно і, постійно помішуючи, довести до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Молоко потрібно нагріти і довести до кипіння. Поступово виливати молоко, продовжуючи помішувати, щоб не утворилися грудочки. За бажанням молоко можна замінити вершками.
- 6
Крок 6
6. У соус також невеликими порціями потрібно ввести бульйон (бажано курячий) і варити його на повільному вогні, доки він не загустіє і не стане однорідним.
- 7
Крок 7
7. Спагеті помістити у киплячу підсолену воду з додаванням невеликої кількості рослинної олії. Варити на 1 хвилину менше, ніж зазначено на упаковці. Коли соус почне густіти, його можна зняти з вогню та додати сіль, перець, мускатний горіх.
- 8
Крок 8
8. Готове курку додати до соусу і ретельно перемішати. Спагеті можна подавати окремо або також з'єднати з соусом. Подавати соус для спагеті з куркою в домашніх умовах, посипавши свіжою зеленню та, за бажанням, тертим сиром.