Соус для шашлику з помідорів та баклажанів
Опис
Пропоную окрім баклажанів і помідорів використовувати цибулю, перець і часник. Для смаку додамо трохи томатного соусу, спеції та цукру. Такий соус можна подавати до м'ясних або пташиних шашликів. Беріть на замітку та готуйте з задоволенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан обмийте і просушіть, потім наріжте його кружочками.
- 3
Крок 3
Помідор промийте і наріжте довільно. Цибулю наріжте крупно. Перець очистіть і розріжте на 4 частини.
- 4
Крок 4
Всі підготовлені інгредієнти викладіть у форму, додайте масло та часник. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.
- 5
Крок 5
Через певний час вийміть овочі та перемішайте, перевірте готовність. За необхідності запікайте ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Перекладіть овочі в чашу кухонного блендера разом із очищеним часником, додайте сіль, перець, трохи цукру та томатний соус. Дрібно зробіть усі інгредієнти на високих обертах. Спробуйте та відрегулюйте смак.
- 7
Крок 7
Соус готовий, подавайте до м'яса.