Соус для пасту
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пропоную вам смачний і нескладний спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду викладіть дрібно нарізаний бекон, ветчину або інші м'ясні делікатеси, які вам до смаку. Додайте очищений зубчик часнику для аромату.
- 2
Крок 2
2. Підсмажте на середньому вогні, постійно помішуючи. Паралельно зваріть у підсоленій воді спагеті до стану «аль денте».
- 3
Крок 3
3. Акуратно за допомогою шумівки дістаньте м'ясну основу з жиру.
- 4
Крок 4
4. І перекладіть на іншу сковороду.
- 5
Крок 5
5. У невелику мисочку розбийте яйця, додайте сіль і перець за смаком. Збийте все виделкою або вінчиком.
- 6
Крок 6
6. Вилийте яйця на холодну сковороду. Туди ж перекладіть спагеті, попередньо зберігши воду, в якій вони варилися.
- 7
Крок 7
7. Почніть активно перемішувати все. Додайте туди тертий сир. Поставте сковороду на вогонь, продовжуючи помішувати.
- 8
Крок 8
8. Влийте на сковороду близько склянки води, у якій варилася паста, і залиште на середньому вогні ще на кілька хвилин. Після цього «Карбонару» можна подавати до столу.