Соус для пасту
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Помідори черрі — чудовий інгредієнт для цього страви. Якщо вони виявилися під рукою, то всього за 10-15 хвилин у вас вийде смачний, насичений соус. За бажанням можна додати різноманітні спеції, але базиліка, часнику та сиру цілком достатньо для чудової пасти. Рекомендую взяти рецепт на замітку. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду покладіть оливкову олію. Очистіть і наріжте пластинками часник. Викладіть на сковороду та обсмажте кілька хвилин. Додайте помідори, попередньо вимивши та обсушивши їх.
- 2
Крок 2
2. На середньому вогні, помішуючи, томіть хвилин 5. Можна дерев'яною лопаткою трохи придавлювати помідори, щоб вони краще виділяли сік.
- 3
Крок 3
3. Дрібно наріжте базилік, додайте його на сковороду. Посолити соус за смаком.
- 4
Крок 4
4. За смаком можна додати трохи перцю. А якщо помідори кислуваті, то ще й щіпку цукру. Тушкуйте ще кілька хвилин, щоб соус став кремоподібної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на сковороду зварені паралельно макарони.
- 6
Крок 6
6. Обережно перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Додайте тертій сир, ще раз перемішайте. Ось і все, тепер можна подавати пасту до столу.