Соус для м'яса в духовці
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Рецептів приготування соусів до м'яса дуже багато, але часто трапляється таке, що ви й не збиралися готувати соус, а м'ясо вийшло трохи сухуватим — без соусу ніяк не обійтися. А вдома немає необхідних інгредієнтів для приготування складного соусу... Що ж робити? З цього рецепту ви дізнаєтеся. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Під час запікання м'яса в духовці практично завжди утворюється ароматний м'ясний сік, який господині рідко використовують. Особливо багато соку утворюється під час запікання в рукаві або фользі.
- 2
Крок 2
Ось з нього ми і приготуємо найпростіший, але смачний соус. Зливаємо соус у сотейник.
- 3
Крок 3
У невеликій ємності ретельно розмішайте борошно у воді. Слідкуйте, щоб не було шматочків. Води потрібно приблизно на третину менше, ніж м'ясного соку.
- 4
Крок 4
Нагріваємо на плиті м'ясний соус до кипіння і тонким струмочком, постійно помішуючи, вливаємо суміш борошна та води. Доводимо до кипіння та знімаємо з плити. Додаємо сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
І наш соус готовий!