Соус для м'яса

Опис

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Хочу поділитися рецептом. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її на сковороді в олії протягом 2-3 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Влийте в сковороду вино або інший ароматний алкоголь.

3. 3

   Крок 3

   Хай трохи спариться алкоголь. Додайте вершкове масло і обережно перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Кукурудзяний крохмаль змішайте з невеликою кількістю води і теж додайте на сковороду. Перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Додавайте поступово бульйон, поки консистенція не стане в'язкою та тягучою.

6. 6

   Крок 6

   Сіль і перець додайте за смаком.