Соус для мінтаю
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Пропоную вам поповнити свою кулінарну скарбничку чудовим рецептом із відтінком азійської кухні. Поєднання меду та соєвого соусу вже давно стало класичним для курки, наприклад, але й риба в такому соусі виходить фантастичною. Найкраще те, що мінтай потрібно маринувати зовсім недовго — 10-15 хвилин цілком достатньо, тож цей рецепт можна сміливо назвати варіантом на скору руку. Ідеально підходить до пасту, м’яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування соусу потрібно всього 2 інгредієнти. А в якості гарніру до рибки ідеально підійде варений рис.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці з'єднайте соєвий соус і рідкий мед. Якщо мед закристалізувався, трохи розтопіть його, щоб зручно було перемішати.
- 3
Крок 3
3. Покладіть у мисочку шматочки філе мінтаю, попередньо вимивши їх і обсушивши. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. А далі все дуже просто: підігрійте трохи рослинної олії та обсмажте рибку на середньому вогні з обох боків до рум'яності.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею доповніть зеленню та улюбленим гарніром.