Соус для креветок в домашніх умовах
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Соус виходить бархатистим на смак і густим. За бажанням можна додати трохи більше вершкового масла і трохи менше гірчиці — смакуйте його і коригуйте. Можна подрібнити свіжу петрушку і додати її до соусу — вийде теж дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь зваріть куряче яйце протягом 12 хвилин і охолодіть у холодній воді.
- 2
Крок 2
Квашені огірки промийте у воді, натріть на тертці з дрібними отворами в миску або піалу. Залиште на 2-3 хвилини та віджміть від виділеного розсолу. Розсіл злийте, залишивши лише м'якоть.
- 3
Крок 3
Додайте зернисту гірчицю (магазинну) і розкрошіть варений курячий жовток. Варений білок не знадобиться.
- 4
Крок 4
Додайте вершки будь-якої жирності або густий класичний йогурт, влийте лимонний сік, посипте сіллю та меленим чорним перцем.
- 5
Крок 5
Ретельно все перемішайте і охолодіть. Перед подачею охолодіть у холодильнику та подайте разом із вареними креветками. Смачного!