Соус для гарнірів
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Ви можете варити рис хоча кожного дня і не хвилюватися, що у вас на вечерю буде одна й та сама страва. Адже з різними спеціями цей соус може «грати» по-різному і надавати гарніру яскравих відтінків. Соус краще готувати заздалегідь. Настоявши кілька годин, він стає набагато смачнішим і насиченішим. Зберігати соус у холодильнику можна 2-3 дні. Подавати охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте цукіні кубиками. У каструлі на середньому вогні змішайте цукіні, чилі, куркуму, сіль і воду. Готуйте протягом п'яти хвилин, не забуваючи помішувати.
- 2
Крок 2
2. Вимкніть вогонь. Додайте вершки в ту саму каструлю і перемішайте їх із цукіні.
- 3
Крок 3
3. На сковороді в олії обсмажте нарізаний півкільцями цибулю, додайте каррі та насіння гірчиці. Готуйте цибулю до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Приправи змішайте з цукіні. Готовий соус подавайте з рисом або іншим гарніром.