Соус для курки
Опис
Щоб улюблений салат, приготовлений вдома, був ідентичний ресторанному аналогу, потрібен правильний соус. Перед вами класичний рецепт соусу для «Цезаря» з куркою, з великою кількістю інгредієнтів, проте неймовірно смачний. Саме цей соус перетворює простий салат з куркою на справжній «Цезар». Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування соусу для «Цезаря» з куркою передбачає використання блендера або кухонного комбайна. Очищений часник покласти в чашу та подрібнити.
- 2
Крок 2
2. Далі додати домашній майонез (у крайньому випадку можна використовувати і магазинний, однак краще зробити його вдома).
- 3
Крок 3
3. Додати горчичний порошок.
- 4
Крок 4
4. Далі додати французьку гірчицю з зернами.
- 5
Крок 5
5. Трохи винного оцту, краще використовувати червоний.
- 6
Крок 6
6. Однією з важливих складових соусу є вустерширський соус.
- 7
Крок 7
7. Пармезан натерти на тертці. Звичайно, можна використовувати й інший сир, однак смак соусу безпосередньо залежить від дотримання всіх рекомендацій та використання всіх необхідних інгредієнтів.
- 8
Крок 8
8. Додати сир у чашу до інших інгредієнтів і трохи збивати.
- 9
Крок 9
9. Далі досить важливий нюанс — потрібно поступово додавати оливкову олію, взбиваючи соус до однорідної консистенції.
- 10
Крок 10
10. Коли соус для «Цезаря» з куркою в домашніх умовах набуде потрібної консистенції, можна додати трохи свіжомеленого перцю.
- 11
Крок 11
11. Ось і весь секрет. Тепер залишилося лише приготувати салат і залити його цим чудовим соусом.