Соус для простого

Опис

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. На приготування цього соусу вам знадобиться не більше 10 хвилин. А якщо у вас є кухонний комбайн, у якому можна збити всі інгредієнти, то всього кілька хвилин. Додавайте його до салату в помірній кількості. Зберігати такий соус можна не більше тижня у холодильнику. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У скляну посуду вичавіть часник через прес для часнику або натріть на дрібній тертці.

2. 2

   Крок 2

   Натріть пармезан на тертці та розітріть анчоуси в пасту.

3. 3

   Крок 3

   З'єднайте всі інгредієнти, крім оливкової олії, та ретельно збийте їх до максимально однорідного стану.

4. 4

   Крок 4

   Поступово вводьте оливкову олію в соус, не припиняючи його збивати.

5. 5

   Крок 5

   Коли масло емульгується з рештою інгредієнтів, соус готовий до використання.