Соуси
Соус
1140 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Це оригінальний і дорогий соус, який цілком можна приготувати самостійно. Головне — запастися потрібними інгредієнтами та терпінням. Отже, розпочнемо! 1. Гов'яжі кістки та овочі цілими покладіть на протинь і запечіть у духовці до золотисто-коричневого кольору. 2. Потім перекладіть кістки та овочі в каструлю з водою і на дуже слабкому вогні варіть протягом доби. 3. Отриманий насичений бульйон потрібно процідити. Додайте до нього вино та сіль за смаком. 4. Цю суміш поставте на вогонь і варіть до досягнення потрібної густоти. Готовий соус охолодіть і використовуйте за призначенням. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.