Соус
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Соус бажано подавати до столу відразу після приготування, поки він не встиг розшаруватися. Можна додавати різні мелені спеції, аромати за смаком. Готувати соус заздалегідь не потрібно — відразу ж використовуйте його для заправки овочевих салатів, салату «Цезар» тощо. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салатів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Масло можна використовувати оливкове, соняшникове, лляне, кукурудзяне і т.д. — на ваш смак.
- 2
Крок 2
Розріжте лимон навпіл і вичавте сік з половинки лимона. Не використовуйте цілий фрукт, оскільки соус може вийти дуже кислим на смак.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію в високу ємність для блендера.
- 4
Крок 4
Додайте туди ж сіль. За бажанням можна додати і інші мелені сухі спеції, приправи або ароматизатори.
- 5
Крок 5
В останню чергу додайте лимонний сік. Якщо в вас немає свіжого фрукта, замініть свіжовичавлений сік розведеним концентрованим.
- 6
Крок 6
Збийте все іммерсійним блендером приблизно 2-3 хвилини. Соус не загусне, але всі інгредієнти змішаються, і він стане світлішим.
- 7
Крок 7
Перелийте його в соусник і подайте до столу, або охолодіть у холодильнику, але пам'ятайте, що при тривалому зберіганні соус знову розшаровується.