Соус Чімічуррі
Опис
Після приготування соусу потрібно вимити всі предмети, які контактували з перцем. Усунути дію перцю вам допоможе звичайна рослинна олія. Протріть олією всі предмети, а потім просто вимийте їх за допомогою засобу для миття посуду.
Інструкція
- 1
Крок 1
Соус «Чімічуррі» готують із зеленого гострого перцю з додаванням зелені, оцту, олії та спецій. Отже, вдягніть рукавички. Гострий перець добре проникає в шкіру і дуже небезпечний для очей, тому краще працювати в рукавичках. Очистіть перець від насіння. Помістіть його в блендер.
- 2
Крок 2
Туди ж додайте очищений болгарський перець, очищений часник.
- 3
Крок 3
Вимийте та просушіть зелень. У блендер покладіть сіль, мелений коріандр, орегано, свіжу кинзу, іншу зелень.
- 4
Крок 4
Подрібніть вміст чаші в однорідну масу.
- 5
Крок 5
Додайте винний оцет і кілька крапель олії. Знову збийте. Перекладіть масу в соусник.
- 6
Крок 6
Соус готовий до подачі. За бажанням його можна попередньо охолодити.