Соус чілі
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Якщо ви любите гострі страви, вам дуже сподобається цей соус. Ті, хто не дуже полюбляє гостре, можуть використовувати соус чилі в невеликих кількостях. Але шанувальники гострої їжі оцінять його за достоїнням. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У перців зрізати плодоніжку. Насіння перцю не видаляти. Часник очистити на зубчики. Перець і часник нарізати шматочками. Покласти в блендер і зробити однорідну масу.
- 2
Крок 2
2. Готове пюре перекласти в каструлю. Додати до перцево-часночної маси сіль, цукор, масло і оцет. Підійде винний або яблучний оцет. Якщо ви хочете отримати густий соус, додайте крохмаль. Поставити каструлю з вмістом на невеликий вогонь і варити до закипання.
- 3
Крок 3
3. Як тільки соус закипить, зніміть каструлю з вогню та охолодіть соус, поставивши її на лід. Соус готовий. Тільки не обпіліться. Дуже гарне доповнення до смаженого, запеченого або навіть вареного м'яса.