Соус з каперсами
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Якщо ви впевнені у свіжості та якості куплених яєць, сміливо можете приготувати майонез самостійно, хоча такий соус потрібно з'їсти одразу після приготування. З купленого майонезу соус добре тримається і зберігається кілька днів у холодильнику. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку мисочку відміряйте потрібну кількість майонезу улюбленого виробника, додайте капери. Можна влити трохи розсолу від каперсів для пікантності, але без фанатизму.
- 3
Крок 3
Поріжте великий зубчик часнику, посипте щіпкою солі та свіжомолотого перцю.
- 4
Крок 4
Далі вичавте сік лимона, додайте тертого пармезану. Раджу всипати щіпку цукру для балансу смаку, він чудово поєднується з іншими інгредієнтами.
- 5
Крок 5
Збийте вміст піали до однорідного стану за допомогою занурювального блендера.
- 6
Крок 6
Перекладіть соус у зручну ємність, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник хоча б на годину. Найсмачніший домашній соус «Цезар» з каперсами готовий!