Соус
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Соус потрібно подавати одразу, поки він рідкий, а якщо він загус, його легко виправити, просто підігрівши на повільному вогні. Замість кропу можна додати розмарин, прованські або італійські трави, а для гостроти — часник. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування соусу «Брі».
- 2
Крок 2
З сиру зріжте шкірку з цвіллю та наріжте кубиками. Викладіть сир у сотейник із товстим дном.
- 3
Крок 3
Додайте до сиру вершкове масло і влийте вершки.
- 4
Крок 4
Поставте сотейник на повільний вогонь і нагрівайте до повного розплавлення сиру, постійно помішуючи вінчиком. Посолите соус, перемішайте, прогрійте ще одну хвилину і знятий з вогню. Додайте дрібно нарізаний укроп і подавайте до столу.
- 5
Крок 5
Готово. Використовуйте як заправку або підливу.