Дієтичний соус бешамель
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Приготувати цей соус вам не складе жодних труднощів. Якщо у вас є мікрохвильовка, приготування займе не більше десяти хвилин. Кабачок — дуже ніжний овоч, який чудово поєднується з молоком. Ви можете додати трохи інших спецій за смаком, наприклад, мускатний горіх. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Невелику цибулину очистіть від шкірки. Вимийте її та обсушіть. Наріжте її кубиками за допомогою гострого ножа якомога дрібніше.
- 2
Крок 2
У жароміцну посудину влийте рослинну олію, викладіть цибулю і поставте в мікрохвильовку. Готуйте півтори хвилини при потужності 800.
- 3
Крок 3
Кабачки вимийте і обсушіть. Зніміть із них шкірку та наріжте дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Додайте цукіні до цибулі, готуйте дві хвилини. Потім влийте молоко, посольте і поперчіть за смаком. Готуйте соус у мікрохвильовці ще дві хвилини, потім залиште його там ще на п'ять. Збийте соус блендером і подавайте до столу.