Соус білий

Опис

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Хочу звернути вашу увагу на те, що соус може мати різну консистенцію залежно від того, для яких страв ви будете його використовувати. Для рідкого соусу достатньо взяти 1 чайну ложку масла і борошна, для середнього за густотою — по 2 ложки, а для щільного знадобиться аж по 4 ложки. Всі пропорції вказані на склянку молока. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У невеликій сотейнику або на сковороді розтопіть вершкове масло.

2. 2

   Крок 2

   Висипте борошно і, постійно помішуючи, смажте кілька хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Додайте щіпку солі і тонким струменем почніть вливати молоко, продовжуючи помішувати.

4. 4

   Крок 4

   Зваріть соус до загущення та знятий з вогню.

5. 5

   Крок 5

   У кінці можна додати щіпку перцю для пікантності або мускатний горіх для аромату.