topfood.cloud
Всі рецепти
Соус
Соуси

Соус

40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Якщо ви не знаєте,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Для цього соусу потрібні шампіньйони та вершки 20%. Готується він протягом півгодини і виходить дуже смачним. Отже, нарізаємо шампіньйони, відправляємо їх на сковороду смажитися. Додаємо цибулю і в самий кінець — борошно. Смажимо до готовності, постійно помішуючи.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. В самому кінці додаємо вершки, перемішуємо і смажимо на слабкому вогні ще близько двох-трьох хвилин.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Заливаємо водою і тушкуємо ще близько 8-10 хвилин на слабкому вогні.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. У самому кінці можна додати дрібно нарізаний укроп: він ідеально поєднується зі збитими вершками.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Соус «Асторія» варити до загущення. Подавати його можна гарячим або холодним.