Соуси
Соус-дип із смажених баклажанів
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами простий рецепт, подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте овочі та зелень, цибулю очистіть.
- 2
Крок 2
Помідори та баклажани наріжте великими шматками, посипте сіллю, змастіть рослинною олією. На помідори викладіть листочки базиліка.
- 3
Крок 3
Поставте запікатися в розігріту до 220 градусів духовку на 40 хвилин.
- 4
Крок 4
Зніміть шкірку з запечених овочів. Дрібно наріжте цибулю та петрушку. Додайте олію, лимонний сік, сіль і перець за смаком. Збийте все до однорідності за допомогою блендера.
- 5
Крок 5
Дайте соусу настоятися протягом години.