Соте зі свинини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соте зазвичай готують із різних овочів, але це зовсім не означає, що його не можна розбавити м'ясом, наприклад. Для приготування соте зі свинини цілком підійде корейка або інший нежирний шматочок свинини. Раджу додати більше спецій — кінзу, мускатний горіх і прованські трави чудово підходять для соте. Дивіться далі рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину наріжте довгастими шматочками, замаринуйте в спеціях і за бажанням додайте одну або дві ложки соєвого соусу. Хай свинина постоять хвилин 15. А тим часом можна підготувати овочі.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кільцями або півкільцями. Помідори, якщо великі, наріжте чвертями. Я нарізала навпіл. Перець наріжте великими смужками.
- 3
Крок 3
Спочатку на розігрітій сковороді обсмажте свинину близько 10 хвилин, потім додайте овочі. Посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте ще 10–15 хвилин. Оскільки свинина нарізана тонко і довгастими шматочками, вона швидко приготується. Потім додайте устрицевий соус, перемішайте і тушкуйте до готовності — ще 7–10 хвилин.
- 4
Крок 4
Смажену свинину можна подавати з картоплею, рисом або, наприклад, макаронами.
- 5
Крок 5
А ось рагу зі свинини з гарніром із рису.