Соте з шампіньйонів
Опис
Соте з шампіньйонів виходить пікантним завдяки часнику та перцю чилі. У цьому й полягає сенс закуски: збудити апетит перед основною стравою. Рецепт соте зі шампіньйонами мені дала моя подруга, любителька грибних страв. З того часу моя сім'я та я захоплюємося цією закускою. До речі, можна подавати і як гарнір — до м'ясних або овочевих страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть гриби, помийте. Викиньте їх на сковороду з рослинною олією. Смажте на середньому вогні до готовності.
- 2
Крок 2
Гриби потрібно перекручувати кожні дві хвилини.
- 3
Крок 3
Дуже дрібно порубайте часник і червоний перець чилі. Додайте їх до майже готових шампіньйонів і перемішайте все разом.
- 4
Крок 4
Посолити за смаком і знову перемішати.
- 5
Крок 5
Готове соте з шампіньйонів викладіть на паперову серветку, щоб у неї вбрався весь зайвий жир від смаження. Подавайте з лаймом, прикрасивши зеленню.