Соте з мускатної гарбуза
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. До такого соте під час подачі можна додати тертого пармезану — він чудово доповнить смак страви. Рекомендується використовувати мускатну гарбуз, вона солодка і ароматна. Якщо ж її не вдалося знайти, беріть звичайну і перед смаженням додайте трохи меду. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок очистіть і наріжте кубиками, змішайте з ложкою масла, ложкою оцту, додайте трохи перцю та сіль. У розігрітій до 200 градусів духовці обсмажте кабачок, перекидаючи, 25 хвилин.
- 2
Крок 2
Решту масла розігрійте і смажте на ньому близько 7 хвилин цибулю, нарізану чвертькільцями. Додайте подрібнений часник.
- 3
Крок 3
Додайте до цибулі нарізану капусту кале та решту оцту. Через кілька хвилин додайте гарбуз, клюкву та дроблений пекан. За потреби посоліть.
- 4
Крок 4
Подавайте гарячим.