Соте з кабачків
Опис
Смажені цукіні — універсальна страва, яка може бути як гарніром, так і закускою. Ще одна чудова риса цієї страви — її можна їсти як гарячою, так і холодною. Сезонні овочі, приготовані таким способом, виходять надзвичайно соковитими та ніжними. Бажаю
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки промийте і добре висуште. Зніміть шкірку, якщо вона тверда. Наріжте їх невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Порій, вимитий, наріжте кільцями. На рослинній олії обсмажте цибулю до ледь помітної рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Поріжте болгарський перець, очистіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте перець і цукіні до цибулі в сковороді. Перемішайте. Тушкуйте овочі на повільному вогні. Сковороду можна накрити кришкою.
- 4
Крок 4
Помідори наріжте невеликими кубиками. Цукіні з іншими овочами тушкуються вже близько 20 хвилин, тепер можна додати до сковороди нарізані помідори.
- 5
Крок 5
Додайте до овочів сіль, трохи спецій за смаком. Перемішайте. Тушкуйте до готовності овочів.