Соте з індички
Опис
Ароматне та соковите соте з індички — страва не надто калорійна, тому її можна подавати навіть на вечерю. Допускається варіювати різноманітні овочі, додаючи або замінюючи їх. Не забувайте додавати в страву свіжу зелень: зелений цибулю, кріп, петрушку або кинзу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати філе індички, стегно тощо.
- 2
Крок 2
Промийте крило індички, зріжте шкіру та плівки, зріжте м'ясо з кісток і наріжте м'якоть порційними кубиками. Підігрійте рослинну олію в казані та викладіть у нього кубики м'яса. Обсмажте близько 3 хвилин до рум'яності.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву і цибулю від шкірки, промийте у воді та наріжте великими шматочками.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний цибулю та моркву до підсмаженого м'яса, тушкуйте ще 2-3 хвилини, поки овочі не підрумяняться.
- 5
Крок 5
Після цього додайте в казан промитий зелений горошок і нарізані стебла зеленого цибулі.
- 6
Крок 6
Посолити, поперчити, додати лаврові листки та теплу воду (бульйон або біле вино — за вашим бажанням).
- 7
Крок 7
Тушіть соте на плиті близько 25 хвилин на помірному вогні, поки майже вся рідина не випариться.
- 8
Крок 8
Готову страву викладіть на тарілки та подайте до столу. Якщо ви не тушили соте у білому вині, подайте страву зі склянкою охолодженого білого вина.