Соте з брокколі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати соте з брокколі нескладно, а результат чудовий. Виходить смачна й яскрава страва на будь-який випадок. Можна подавати окремо, як гарнір, а можна в кінці додати вареного рису — і вийде ще один чудовий варіант цього рецепту. Овочі можна комбінувати за смаком, простору для фантазії багато. Адже по суті, що таке соте? Це тушкування м'яса або овочів у власному соку з невеликою кількістю олії. В літньо-осінній сезон, коли дозрівають власні овочі на грядці, обов'язково спробуйте цей рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте олію і викладіть цибулю, нарізану перами. Підсмажте цибулю до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте броколі, нарізану на суцвіття. Готуйте, постійно помішуючи, 2 хвилини.
- 4
Крок 4
Кабачок наріжте кружочками, а потім кожен кружок ще на 2 або 4 частини. Додайте до решти овочів і готуйте ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте перець, нарізаний тонкою соломкою, і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.
- 6
Крок 6
В кінці додайте кукурудзу без рідини, подрібнений часник, сіль і спеції за смаком. Прогрійте все разом 1-3 хвилини та зніміть з вогню. Соус з брокколі готовий.
- 7
Крок 7
Готово.