Соте з баклажанів з перцем
Опис
Це страва добре тим, що для її приготування можна використовувати різні овочі. Подавайте її через кілька хвилин після приготування або ж повністю охолодіть. Можна зробити до неї часникові гренки з білого або житнього хліба, а також подати з шматочком свіжого. Я використовую міні-баклажани, однак підійдуть і звичайні, тільки без насіння
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани та перец вимийте.
- 2
Крок 2
2. Розріжте кожен баклажан навпіл. Якщо використовуєте великі овочі, наріжте великими шматками.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з кількома краплями рослинної олії, викладіть баклажани зрізом униз.
- 4
Крок 4
4. Через кілька хвилин переверніть баклажани, додайте перець, нарізаний кубиками, і дрібно порубаний часник, смажте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть овочі на тарілку і подавайте до столу відразу або після охолодження.