Соте з баклажанів із м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соте з баклажанів із м'ясом приготувати нескладно. Наріжте баклажани, посипте сіллю, залиште на 10 хвилин, потім обсмажте. Моркву натріть, решту овочів і варене м'ясо наріжте. Викладіть інгредієнти у форму шарами. Запікайте під фольгою в духовці 45 хвилин при 180 градусах. При подачі прикрасьте свіжою зеленню. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани наріжте плашками, посипте сіллю, залиште на 10 хвилин, потім обсмажте на рослинній олії до рум'яного кольору. Моркву натріть, решту овочів і варене м'ясо наріжте. Обсмажені баклажани викладіть шаром на дно форми для запікання.
- 2
Крок 2
Потім викладіть шарами решту інгредієнтів у такому порядку – морква, цибуля, перець, частина помідорів і м'ясо.
- 3
Крок 3
Поверх м'яса викладіть решту помідорів, зробіть ґратки з майонезу та посипте тертям сиром.
- 4
Крок 4
Зверху додайте щіпку прованських трав і чорного перцю.
- 5
Крок 5
Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Потім зніміть фольгу і залиште страву в духовці ще на 10 хвилин. Подавайте, украсивши свіжою зеленню.