Сосиски у вафлях
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Дивовижний варіант для великої родини або компанії — обсмажені на сковороді хрусткі сосиски у вафлях у домашніх умовах. Крім картопляного пюре в начинку можна використовувати також подрібнені бобові — горох або сочевицю, наприклад. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити картоплю, очистити та відправити її варитися в підсоленій на смак воді. У рецепті приготування сосисок у вафлях найкраще використовувати прямокутні, а не круглі вафлі.
- 2
Крок 2
2. Готову картоплю розім’яти та перетворити на пюре. Ще гарячим викласти його тонким шаром на вафлю, розподіливши по всій поверхні. Залишити буквально на пару хвилин, щоб від тепла пюре вафля стала м’якшою. За цей час можна встигнути очистити сосиску та викласти на край. За бажанням у пюре можна додати трохи смаженої цибульки або спецій на смак.
- 3
Крок 3
3. Щільно притискаючи, потрібно скрутити вафлю в рулет і акуратно нарізати невеликими шматочками. Також сосиски у вафлях у домашніх умовах можна доповнити тертим сиром, наприклад.
- 4
Крок 4
4. Яйце збити в невеликій мисці з щіпкою солі. За бажанням можна додати трохи молока та спецій.
- 5
Крок 5
5. Кожен шматочок занурити в яйце й відправити на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажити на середньому вогні до появи рум’яної скоринки, а потім просушити на паперовому рушнику, щоб прибрати залишки олії. Ось і весь простий рецепт сосисок у вафлях, який за бажанням можна доповнити овочами, соусом або зеленню при подачі, а також ароматними спеціями.