Сосиски в тісті без тіста
Опис
Домашня випічка до чаю. Такі сосиски в тісті без тіста стануть чудовим сніданком або перекусом. Якщо хочете зменшити калорії, приберіть сир, а сосиски візьміть із куриці або індички. Якщо сосиски в натуральній оболонці, очищати їх не потрібно — просто вимийте в теплій воді, обсушіть і зробіть кілька проколів, щоб вони не лопнули під час обсмажування. Не намагайтеся робити капустяний млинець товстим — буде важко загортати. Якщо залишиться тісто, з нього можна просто випекти млинці й подати з улюбленим соусом. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сосисок у тісті без тіста. Яйця вимийте, витріть, у капусти видаліть верхні листки, місця забруднення та тверді частини, обполосніть.
- 2
Крок 2
Білоголову капусту наріжте дрібною, тонкою соломкою, викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Капусту трохи посоліть і трохи помніть. Залиште на кухонному столі на 10 хвилин, щоб виділився сік.
- 4
Крок 4
Сосиски та пластинки плавленого сиру очистіть від штучної оболонки. Увімкніть духовку для розігріву до температури 180 градусів.
- 5
Крок 5
Відожміть капусту від соку, він нам не знадобиться.
- 6
Крок 6
У віджату капусту розбийте яйця.
- 7
Крок 7
Насипте крохмаль у миску.
- 8
Крок 8
Усе посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Дайте постояти 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Сковороду змажте рослинною олією й розігрійте на середньому вогні. На сковороду викладіть сосиски й обсмажте до рум’яної скоринки з усіх боків, перекладіть на тарілку.
- 10
Крок 10
Змажте сковороду після сосисок і викладіть 1/3 тіста, розрівнявши в прямокутник по довжині сосиски. Обсмажуйте на повільному вогні до золотистої скоринки, приблизно 1–1,5 хвилини.
- 11
Крок 11
Викладіть одну пластинку сиру ближче до одного краю.
- 12
Крок 12
Викладіть з краю на сир обсмажену сосиску.
- 13
Крок 13
Починаючи з боку сосиски, допомагаючи лопаткою, скрутіть рулетик, щоб вийшла сосиска в тісті. Перекладіть її у форму для випікання, змащену рослинною олією. Зробіть так само з іншими сосисками в тісті та викладіть у форму.
- 14
Крок 14
Поставте форму з сосисками в тісті без тіста в гарячу піч і запікайте від 7 до 15 хвилин. Час залежатиме від бажаної м’якості капустяного шару.
- 15
Крок 15
Сосиски в тісті без тіста готові. Подавайте сосиски в тісті без тіста гарячими або охололими.
- 16
Крок 16
Випічка готова. Подавайте до чаю.