Ковбаски в капустяних листках
Опис
Дуже цікава та досить оригінальна страва. Незвичайний варіант швидких голубців. Сподіваюся, цей простий рецепт приготування сосисок у капустяних листках вас зацікавить. На приготування таких голубців піде значно менше часу, ніж на класичний варіант. А задоволення ви отримаєте майже таке саме. Розповідаю, як зробити сосиски в капустяних листках. Сподіваюся, рецепт із фото допоможе вам у приготуванні цієї страви. Удачі та смачного обіду!
Інструкція
- 1
Крок 1
Бланшувати капустяні листя у слабосолоній окропі приблизно 10 хвилин. Потім зрізаємо потовщення. Якщо листя товсті, після бланшування можна прокотити їх скалкою.
- 2
Крок 2
Сосиски очищаємо від шкірки, робимо надрізи і вставляємо всередину смужки сиру. Можна обійтися і без нього, але з сиром цікавіше.
- 3
Крок 3
Заворонюємо кожну сосиску в капустяний лист, обмакуємо у взбиті яйця, а потім обвалюємо в сухарях.
- 4
Крок 4
Злегка обсмажуємо з усіх боків на розігрітій рослинній олії.
- 5
Крок 5
У принципі сосиски в капусті вже готові, але можна зробити соус, як для голубців. Для цього обсмажуємо дрібно нарізаний цибулю та натерту моркву, додаємо томатну пасту та 100 мл води. Заливаємо сосиски в капусті отриманим соусом і даємо потушитися 5-10 хвилин.