Сосиски у бездріжковому тісті в духовці
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Якщо ви любите сосиски в тісті, але хочете урізноманітнити рецепт, то зовсім не обов’язково готувати звичне дріжджове тісто. Можна зробити його на основі картоплі. Тоді сосиски вийдуть менш калорійними, але не менш смачними. Про це, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У велику каструлю налийте холодну воду. Поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння. Картоплю очистіть і наріжте на довільні шматочки. Відваріть картоплю в підсоленій воді до повної готовності.
- 2
Крок 2
Ще в одну каструлю також налийте воду і покладіть у неї сосиски. Поставте на плиту й доведіть до кипіння. Відваріть сосиски на повільному вогні близько п’яти хвилин. За бажанням цей крок можна пропустити й не відварювати сосиски.
- 3
Крок 3
З картоплі злийте воду, за допомогою товкушки або блендера перетворіть її на пюре. Потім додайте до картоплі проситее борошно, манну, сіль, вбийте сире куряче яйце. Вимішайте однорідне тісто.
- 4
Крок 4
Тісто розкотайте в пласт товщиною близько сантиметра. Воно не повинно бути дуже тонким, інакше порветься. Наріжте тісто на шматочки за розміром сосисок. Викладіть ковбасні вироби на тісто і загорніть, защипнувши краї. Якщо ви хочете приготувати напівфабрикати про запас, то на цьому етапі завершіть свої дії і покладіть сосиски в тісті в морозилку.
- 5
Крок 5
Змастіть будь-який зручний посуд для випікання м’яким вершковим маслом. Збийте сіре куряче яйце виделкою. Викладіть сосиски в тісті у форму, змастіть сирим яєм і посипте кунжутом. Випікайте в духовці при 200 градусах двадцять хвилин.