Ковбаски з квашеною капустою в пиві
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Можна використовувати будь-яке пиво, краще пшеничне, або яблучний сідр. Таку страву можна подавати на тарілці або в булочці — вийде щось на кшталт хот-дога. Ковбаски обирайте в натуральній кишці, можуть бути яловичі, телячі або свинячі. Подавати страву до столу потрібно гарячою, і не хвилюйтеся через сильний запах чи присмак алкоголю — ви їх не відчуєте, залишиться лише приємний смак і аромат. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину і наріжте її півкільцями.
- 2
Крок 2
2. У сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть сосиски, смажте їх з усіх боків до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
3. Додайте до сосисок цибулю, сіль, мелений перець і часниковий порошок. Смажте до м'якості цибулі.
- 4
Крок 4
4. Влийте в сковороду пиво, додайте гірчицю та ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Накрийте кришкою і тушкуйте все близько 10 хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у сковороду квашену капусту з усіма соками. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте близько 15-20 хвилин на середньому вогні. За останні 5 хвилин зніміть кришку, щоб випарилася зайва рідина. Додайте за смаком сіль та паприку.
- 7
Крок 7
7. Подавайте готову страву з картоплею або клецями, а також з булочкою.