Ковбаска в тісті в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування такого страви використовуйте схемне або схемно-дріжджове тісто та будь-який сорт тонких ковбасок, можна навіть підкопчених. Щоб вони швидше приготувалися, розігрійте духового шафу заздалегідь і не намотуйте надто щільний шар тіста, інакше воно всередині не пропечеться. Не забувайте змащувати заготовки збитим яйцем або жовтком, молоком — завдяки цьому скоринка на них буде золотистою, рум'яною. Подавайте охололими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Тісто розморозьте заздалегідь за 30 хвилин при кімнатній температурі, якщо купували його замороженим.
- 2
Крок 2
Викладіть аркуші тіста на дошку та наріжте довгими смугами шириною 1-1,5 см. Саме вертикально нарізайте, щоб ними можна було обернути сосиски.
- 3
Крок 3
На край кожного смужки покладіть сосиску і защипніть, обгорніть тістом сосиску знизу до верху, накладаючи на попередню смужку і защипніть зверху. Якщо смужки не вистачить, склейте наступну і дотягніть до верху сосиски. Таким чином обгорніть усі сосиски тістом. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Куряче яйце збийте в мисочці з щіпкою солі приблизно 1-2 хвилини, використовуючи вінчик або виделку. Можна використовувати курячий жовток і 50 мл молока будь-якої жирності для змащування заготовок.
- 5
Крок 5
Збризніть протипригарним рослинним маслом протертю та викладіть на неї заготовки. Бажано розміщувати їх на однаковій відстані одна від одної, оскільки вони значно збільшаться в розмірах.
- 6
Крок 6
Змастіть кожну з них збитим яйцем за допомогою кухонної кисті, заходячи також на боки заготовок. Краплі яєчної маси приберіть з протиня, якщо вони потрапили на нього, щоб вони не підгоріли під час випікання.
- 7
Крок 7
Посипте заготовки зверху кунжутом: білим або чорним. Поставте протиню в духовку на середній рівень на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Коли сосиски в тісті добре зарум'яняться і пропечуться, вийміть їх на тарілку та дайте трохи охолонути.
- 9
Крок 9
Подайте сосиски до столу з різними пряними або томатними соусами, гарячими або холодними напоями. Смачного!