Ковбаска в тісті з картоплею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Сосиску в тісті їли всі, а ви пробували колись додавати до сосиски ще й картоплю? Таке поєднання виходить ніжним, ситним, і ви отримуєте практично другу страву. Навіть якщо ви не дружите з тістом, не біда — можна скористатися готовим дріжджовим тістом із магазину. А ось пиріжки з такою начинкою в магазині вряд чи знайдете. Розповідаю. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджове тісто можна купити в кулінарії або зробити самому за будь-яким рецептом. Поставте тісто в тепло місце, нехай підходить. А поки займемося картоплею для начинки. Очищаємо картоплю, розрізаємо на кілька частин і ставимо варити.
- 2
Крок 2
Картопля готова, додамо до неї трохи вершкового масла, сіль і трохи молока. Пюре не повинно бути рідким! Сосиски очищаємо від плівки. До цього моменту тісто вже піднялося.
- 3
Крок 3
Обминаємо тісто і ділимо на частини. Кожну частину потрібно розкатати у лепешку.
- 4
Крок 4
На середину лепешки рівним шаром викладаємо приблизно столову ложку пюре. Посередині кладемо сосиску. З кожного боку лепешки робимо по три розрізи. Тепер загортаємо сосиску утвореними смужками.
- 5
Крок 5
Змастіть протиню рослинною олією та викладіть сосиски у тісті. Верх можна змастити збитим яйцем. Поставте протиню в духовку і приблизно через 15 хвилин увімкніть на 200 градусів. Випікайте до утворення рум'яної скоринки.