Самса (Самоса)
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Самса — така сама емблема узбецької національної кухні, як і, наприклад, місцевий плов. Однак, на відміну від багатьох інших узбецьких страв, приготувати самсу в домашніх умовах доволі просто — не потрібно ні якихось екзотичних інгредієнтів, ні хитромудрих кулінарних навичок. Загалом, простий рецепт самси здатний осилити кожен, навіть новачок. Ну, а покрокові фотографії рецепту самси знімуть усі запитання щодо приготування цих пиріжків і допоможуть зробити їх максимально смачними. Тож — не бійтеся, навіть якщо ви ніколи не пробували самсу. Озбройтеся рецептом, беріть потрібні інгредієнти — і вперед, на кухню! :) Бажаю удачі в приготуванні! :) Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою гострого ножа нарізати баранину якомога дрібніше.
- 2
Крок 2
Дрібно нарізати цибулю і додати до м’яса.
- 3
Крок 3
Додати сіль, чорний перець і добре перемішати руками. Покласти начинку в холодильник.
- 4
Крок 4
У пакуванні листкового тіста зазвичай міститься 10 шматочків. Кожен шматок розрізати на 3 менші частини.
- 5
Крок 5
Розкатати всі шматочки тіста в лепішки та начинити їх м’ясною начинкою. Розігріти духовку.
- 6
Крок 6
Згортаємо самсу в трикутники.
- 7
Крок 7
Змішати 1 яйце й 2 столові ложки води. Змастити сомсу яєчною сумішшю й посипати кунжутом. Змастити протівень олією, викласти пиріжки. Випікати до золотисто-коричневого кольору.