Гарячі страви
Сом у вершковому соусі
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт сома в вершковому соусі я вивчила ще в студентські роки. Сом у вершковому соусі був для нас святом живота! І ми традиційно готували його після закінчення сесії. Кожен запрошений гість по черзі відрізав собі шматок. І зараз готувала, фотографувала та згадувала ті дивовижні дні юності. Зрозуміла, що означає — готувати з задоволенням. Почнемо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте сома і розріжте на шматочки. Посолити, поперчити.
- 2
Крок 2
Викладіть рибу на протинь, застелений папером для випічки, і змастіть вершковим маслом.
- 3
Крок 3
Очистіть, вимийте гриби та наріжте скибочками. Викладіть поверх вершкового масла.
- 4
Крок 4
На великій тёрці натріть сир і посипте ним гриби.
- 5
Крок 5
Сом у сметані запікається в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.