Заготівлі
Солоний часник на зиму
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Як бачите, рецепт приготування соленого часнику на зиму дуже простий, але зате результат вас порадує! Ідеальна закуска до алкогольних напоїв, та й як доповнення до м’ясних страв — дуже добре пасує! Словом, знаючи це, банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо маринад. Обрані спеції, сіль, цукор і перець розчиняємо у воді. Додаємо оцет, кип’ятимо, охолоджуємо.
- 2
Крок 2
2. Поки маринад остигає, часник миємо, чистимо і на кілька хвилин поміщаємо в солоний кип’яток. Можна просто залити водою з чайника.
- 3
Крок 3
3. Відкидаємо часник на дуршлаг, обливаємо холодною водою. Складаємо в баночку.
- 4
Крок 4
4. У банку також додаємо приправи за смаком (наприклад, гострий перець) і заливаємо маринадом. Зберігаємо під кришкою в холодильнику або погребі.